Liv D: Mitä ruokamme sisältää?

[PetriFB]

Kannattaa tutustua luonnon tarjoamiin ilmaisiin ruokiin. Pihapiiristä ja metsästä saa ilmaista ruokaa. Järvistä saa edullista ruokaa kalastuskortin ja vieheluvan hinnalla, joka on todella edullista.

Täällä maalla me kasvatamme omassa pienessä kasvihuoneessa kurkkua ja tomattia jne. Porkkanat ja perunat jne. kasvavat kasvimaalla.

[lara.tomb.raider]

Mitä saa valmistettua maitohorsmasta?

Nokkoset ovat minulle tuttu tuote, mutta maitohorsmaa en osaa käsitellä. Myös viinimarjapensaan lehdet kelpaavat ruoaksi (esim. tee tai hieman salaattiin), samoin valkoapilat. Ei ole turhaa varmaan itsellenikään lainata kirjastosta jotain kasvitietouskirjaa. Ennen ollaan käytetty paljon kokonaisvaltaisemmin kasveja hyödyksi, mutta nykyään ei enää niinkään tunneta...

Itse suosin luomua sen osin kuin se on mahdollista. Uskon, että tässäkin kokonaisuus merkitsee. Luomukananmunat ovat itselleni "se juttu", mistä en luovu kuin pakon edessä. Maku on paljon parempi kuin "normaaleilla". Muissa luomutuotteissa vielä harjoittelen. Syön myös ns. tavallista ruokaa. Yritän kuitenkin tehdä itse, koska jostain valmiiksi marinoidusta kanasta vatsani menee sekaisin (ei tule vatsaongelmia, jos maustan itse). Kyllä välillä käyn grillillä ja silloin nautin hyvällä omalla tunnolla siitäkin

Myös yksi huomioitava asia on lähiruoka. Luomu on tarkkaan määritelty käsite, ja nimeä ei saa käyttää mistä ruoasta tahansa. Lähiruoka on suhteellinen käsite: esim. suomalaiset vs. espanjalaiset tomaatit tai omassa kunnassa viljelty peruna vs. 200km päässä viljelty. Lähiruoka on suhteellinen käsite riippuen siitä, minkä ottaa vertailukohdaksi. Ajattelen itse kuitenkin niin, että pyrin suosimaan satakuntalaista ruokaa, koska asun täällä. Löysin tästä matkalla anoppilaan (kotoa n. 8km) kaverin kautta sellaisen itsepalveluladon, johon joku paikallinen maanviljelijä on jättänyt rahalippaan ja vaa'an. Ladosta saa sipulia, porkkanaa ja muutamaa laatua perunaa, hintaan 0,50€/kg. On huomioitavaa tietysti sekin, että ruoan makuun ja säilyvyyteen vaikuttavat myös sen kuljettaminen ja varastointi. "Lähilatoni" tuotteita ei ole käsitelty mitenkään (mitä nyt on lannoitettu viljellessä), ja kyllä sen mausta suoraan huomaakin! Se on suosittu paikka ja ihmiset ostavat suoraan käsittelemätöntä ruokaa halvalla. Luultavasti eri kaupungeissa, varsinkin vähän syrjemmällä voi olla vastaavia puoteja, latoja, maatiloja, joista saa suoraan ostettua. Suosittelen kokeilemaan!

Tänään aamulla söin maustamatonta luomujogurttia ja pakastettuja vadelmia. On se eri makuista kuin kaupasta ostettu vadelmajogurtti. Tietysti saa olla kesällä skarppina, milloin mikäkin marja tai kasvi kukkii tai on kypsä poimittavaksi. Nokkoset kannattaa kerätä ennen kukintoa ennen kuin niihin tulee "puuvarsi", mutta joidenkin muiden kanssa onkin opettelemista.

Jos on lapsiperhe tai muuten vaan nälkäinen tarvitsee nopeaa ruokaa, niin uunileivät ovat toimiva vaihtoehto. Siihen voi käyttää loput leivät, jotka helposti joko kuivettuvat tai homehtuvat! Leipien päälle sopii hyvin tonnikala, eri leikkeleet (saa "tuhottua" jämät jääkaapista), pesto tai tomaattimurska (antaa makua ja kosteutta), tomaatti, paprika ja erilaiset juustot. Lisäksi voi laittaa vaikka purkkiananasta, sieniä jne. Ainakin itsellä on vähän sellainen, ettei oikein osaa käyttää "jämiä" hyödyksi, joten tuohon ruokaan saa uppoamaan vaikka mitä.
Leivät valmistetaan uunipellille ja paistetaan 100-150 asteessa n. 15 min. Olen kokeillut myös korkeammalla lämpötilalla, mutta se tuppaa polttamaan leivän reunat kuiviksi. Usein meillä tehdään kaikki pilaantumassa olevat leivät kerralla pois. Siitä jää sitten aamiaiseksi tai seuraavan päivän evääksi hyvä ruoka.

[PetriFB]

Maitohorsman lehdissä on paljon valkuaisainetta, C-vitamiinia ja karoteenia. Nuoria lehtiä voi laittaa salaatteihin. Lehtiä voi laittaa kuumaan veteen ja juoda teenä. Lehtiä voi myös laittaa vaikka voileivän päälle jne. Maitohorsman juurta en ole hyödyntänyt, mutta siitäkin saisi monipuolista ruokaa.

[PetriFB]

Olen tutkinut raaka kaakaota ja se on eräs parhaista ravintoaineista. Juon sitä kaakao juomana. Tänään sain omasta päästä idean tehdä kaakaosta kastikkeen, siitä tuli ihan hyvää. Kävin myös tänään järven jäällä pari tuntia kävelemässä koirien kanssa. Minulla oli mukana kaakaojuomaa termospullossa.

[tadetski]

Kuinka moni katsoi ohjelman "Väärennetty ruoka". https://www.yle.fi/etusivu/ohjelmaopas/ ... mode=print
Jos sen näkee vielä jostain suosittelen katsomaan.

[pekka]

Kiitokset molemmille tämän päivän kirjoittajille. Petri, laita kuvia koiristanne tänne sivuille. Sun kotisivun koirakuvat ei aukea. Tulee vaan jokin dna:n kuvake. Tadetskille: Luin tuon linkkisi kirjoituksen ja ei voi kun ihmetellä miten paljon lisäaineita ruokaamme laitetaan. Ja kuka on kaiken takana? Ihminen. Onko se muka lähimmäisenrakkautta, että laittaa kaikenlaisia myrkkyjä ihmisten eli lähimmäisten ruokiin? Ei ole niin! Ihmisen loputon ahneus on takana tässäkin asiassa.

[PetriFB]

Kiitokset molemmille tämän päivän kirjoittajille. Petri, laita kuvia koiristanne tänne sivuille. Sun kotisivun koirakuvat ei aukea. Tulee vaan jokin dna:n kuvake. Tadetskille: Luin tuon linkkisi kirjoituksen ja ei voi kun ihmetellä miten paljon lisäaineita ruokaamme laitetaan. Ja kuka on kaiken takana? Ihminen. Onko se muka lähimmäisenrakkautta, että laittaa kaikenlaisia myrkkyjä ihmisten eli lähimmäisten ruokiin? Ei ole niin! Ihmisen loputon ahneus on takana tässäkin asiassa.

Tossa Kalle koiran sivuja: https://koti.phnet.fi/elohim/Kallenwebbiboksi

Tossa Serasta vauvakuvia on nyt jo isompi:

https://www.kotipetripaavola.com/sera1.jpg
https://www.kotipetripaavola.com/sera3.jpg
https://www.kotipetripaavola.com/sera4.jpg
https://www.kotipetripaavola.com/sera5.jpg
https://www.kotipetripaavola.com/sera6.jpg
https://www.kotipetripaavola.com/sera7.jpg
https://www.kotipetripaavola.com/sera8.jpg
https://www.kotipetripaavola.com/sera9.jpg

Teollinen ruoka monessa kohden on myrkkyjä täynnä. Minulla on tapahtunut viime vuosien aikana todellinen muutos koskien ruokaa jota syön. Pyrin koko ajan enemmän syömään luonnollista ruokaa.

[pekka]

Kiitos kuvista! Kyllä on lutusia, söpöjä ja suloisia tassuttelijoita, karvakuonoja ja nuuskuneniä! Koirat ovat kyllä niin ihania. Kiitos Jumalalle, että on luonut tuommoisia uskollisia ja iloisia ystäviä meille ihmisille meidän iloksemme!

[onefortruth]

https://www.magneettimedia.com/?p=5018

Tässä tulee sitten Big pharman hallitsema Codex Alimentarius, eikä tässä salata lainkaan sitä mitä se tulee tekemään ruuallekin...
Luomu pyritään saada kitkettyä tällä pois jne. eli mikä ikävä juttu ...

[Knuutti]

Näkyy olevan aiheeseen kannanotto täällä:

https://www.is.fi/taloussanomat/oma-rah ... 02706.html

Hyvää ruokahalua!